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キュウリの佃煮

2013.08.28 Wed
先日 知り合いからキュウリを大量に頂き

さてどうしたものかと...

こんなの作りました。

【キュウリの佃煮】

まず 2キロのキュウリをスライスして
IMGP1385.jpg

塩をふりかけ もみもみ...
IMGP1386.jpg

IMGP1387.jpg

もめばもむほど カリカリ感が出ます。

しんなりしたら しっかり絞って...

水分が無くなるまで絞る。

調味料と生姜の千切り 鷹の爪と一緒に

汁気が無くなるまで煮詰めます。

IMGP1388.jpg

IMGP1389.jpg

最後に冷まして

塩昆布と白ゴマを混ぜれば完成です。
IMGP1390.jpg

冷蔵庫に入れれば日持ちもするので

この時期大量に作っておいたら便利かも~

ブログ素材0157

最近 羊毛ちょっとお休みして

こんなの作ってました。
IMGP1383.jpg

IMGP1382.jpg

久々にレース糸をだして

タティングレース...

気分転換です。

でも 昨日オーダー(?)が入ったので

また羊毛チクチクしていま~す。

秋の夜長 手作りに励んでます。

それにしても 急に涼しくなりました...
DSC_0518.jpg



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本当に急に涼しくなりましたね~。
こちらも朝晩は、涼しくて、とってもとってもぐっすり眠れます(笑)

きゅうりの佃煮おいしそう♪♪

気分転換で、レース編みも出来るんだもんなぁ~♪
スゴイなぁ~。
私は最近、手が止まってしまって・・困ってます(^^;)

ほんと、今朝の散歩は長袖でも良い位だったよね。
いよいよ秋・・・イコール冬だ(涙)(気が早い)

きゅうりの佃煮、うちの母も作ってたよ。
母もきゅうり、たくさん貰ったからって。
美味しいよね。きゅうりの佃煮。
ひでちゃん、料理も得意なんだ。いいなぁ。
私なんか主婦歴〇十年のくせに、いまだに魚、さばけないよ。

レース編みも素敵素敵。傘?可愛い!

私もキュウリを大量に頂きました
どうしようか迷ってたの
\((( ̄( ̄( ̄▽ ̄) ̄) ̄)))/ヤッター!!
これなら日持ちして良いね
さっそくチャレンジするわ♪

えっ・・・・きゅうりって・・・佃煮も良いの~。
し・し・知らなかったわぁ~
家にも大量のきゅうりがあるのさぁ~
今日帰ったら早速やってみる!!
漬物とサラダとモロキュウぐらいしか思い浮かばなかった。

このレシピ、兄ちゃんのお店にも教えちゃうよ。

羊毛チクチク・・・必死になって指2ヶ所刺した・・もうダメ
後はヨロシクです(笑)

あ~うまそ~
こんなご飯のお供、とーちゃん大好物です♪

我が家地方もだいぶ過ごしやすくなってきたよ
お互い夏の疲れ出ないようにしようね~

私も初めて佃煮に出来ると知ったわ(●^o^●)

先日ダイエット特集で・・・
山田○子が 食事の時にすりおろしキュウリを食べ
何キロ痩せるかやってたの。

私も早速 真似してるけど・・・。 フフッ
スライスしなくても酢の物にしたら美味い。
後は、焼酎漬けが大好き~ (●^o^●)

今度 私も作ってみます♪
キュウリは脂肪分解酵素があるんですってよ~。

いろいろ試しても長続きしない私・・・

ひでちゃん 素敵な傘だわ♪
私もそろそろ なにか作ろうかな~
なかなか エンジンかかりません。 トホホ

焼酎漬けが好きって 変だよね・・・。
間違え訂正したかったけど、パスワード入れてなかったから
訂正できず・・・v-12

焼酎入れた漬け物の事ですよんv-22
あしからず~

こっちはさあ~最近、きゅうり高いんだよぉ~
1本58円する!
暑すぎたからかなあ~

レースの傘 かわいいねえ~

ヾ(@⌒ー⌒@)ノおはよう
こっちは、寒くて暖房入れました(*´σー`)エヘヘ

お返事です

v-286makomikanさん
涼しいと思ったら...また暑い...
こうして 秋になるんでしょうね。
私もちょっと別のことで気分転換です。
同じことばかり出来ないのも欠点です。


v-286テツ母さん
そうそう 涼しくなると また冬がそこまで...だもんね。。。イヤだね~
キュウリの佃煮はおすすめ...
私料理は苦手よ。
でも コレは簡単だから...
できれば 上げ膳据え膳でいたいです。(笑)


v-286みゆきんさん
是非是非お試しあれ~
美味しいよ。


v-286ぽん母さん
キュウリの佃煮美味しかったでしょう?
ゴーヤもいいよ。
チクチクは がんばって続けてね。


v-286きゃばふぁんさん
そうそう 炊き立てごはんに最高です。
最近暑さもぶりかえし...
でも 少しずつ 秋に近づいてるんですね。


v-286メルママさん
私も見たよ。
よく噛んで食べれば食べるほど ダイエットにいいって?
これ お酒のお供にも良いです。
是非作ってみてね。


v-286ココさん
我が家は む~パパの実家でキュウリ作ってるから
毎年貰うんです。
じゃなきゃ 作れない。
でも 機会があったら作ってみてね。


v-286みゆきんさん
え~そんなに寒いの?
こっちは暑さぶり返しました~
アッツイよ!
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