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キュウリの佃煮

2013.08.28 Wed
先日 知り合いからキュウリを大量に頂き

さてどうしたものかと...

こんなの作りました。

【キュウリの佃煮】

まず 2キロのキュウリをスライスして
IMGP1385.jpg

塩をふりかけ もみもみ...
IMGP1386.jpg

IMGP1387.jpg

もめばもむほど カリカリ感が出ます。

しんなりしたら しっかり絞って...

水分が無くなるまで絞る。

調味料と生姜の千切り 鷹の爪と一緒に

汁気が無くなるまで煮詰めます。

IMGP1388.jpg

IMGP1389.jpg

最後に冷まして

塩昆布と白ゴマを混ぜれば完成です。
IMGP1390.jpg

冷蔵庫に入れれば日持ちもするので

この時期大量に作っておいたら便利かも~

ブログ素材0157

最近 羊毛ちょっとお休みして

こんなの作ってました。
IMGP1383.jpg

IMGP1382.jpg

久々にレース糸をだして

タティングレース...

気分転換です。

でも 昨日オーダー(?)が入ったので

また羊毛チクチクしていま~す。

秋の夜長 手作りに励んでます。

それにしても 急に涼しくなりました...
DSC_0518.jpg



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